רכיבים

1 גבינת שמנת ארלה עם ירקות ועשבי תיבול
2 ביצים
2 עגבניות מרוסקות ומסוננות
3 כפות תירס
2 כפות זיתים ירוקים קצוצים
140 גרם קמח תופח (או רגיל עם כפית אבקת אפייה)
חצי כפית מלח
חצי כפית אורגנו
חצי כוס גבינה צהובה מגוררת

הכנה

1. מחממים תנור ל-190 מעלות. משמנים את השקעים.
2. מערבבים גבינת שמנת, ביצים, רסק עגבניות, תירס וזיתים בקערה.
3. מוסיפים קמח, תבלינים וחצי מכמות הגבינה המגוררת.
4. מחלקים את התערובת בין השקעים המשומנים היטב, מפזרים עליהם את הגבינה המגוררת שנותרה ואופים 20-25 דקות או עד שהמאפים תפוחים, זהובים ויציבים.
5. מצננים מעט לפני ההגשה.